复合蛋白酶，是一种用来保健的营养品。
低值淡水鱼废弃物加工新型调味料的初探_食品科学_毕业设计论文网 关键词：鳙鱼；鱼骨；复合蛋白酶；调味料 [gap=832]Key words:terch;fishbone; protamex; seasoning
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《饮料工业》杂志|生姜抽提液处理技术及其在可乐饮料中的应用 关键词： 生姜；复合蛋白酶；姜汁可乐 [gap=766]Key words: ginger; compound proteinase; ginger-cola
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以白鲢(Hypophthalmichthys molitrix)内脏为原料,采用复合蛋白酶(Protemax)水解法提取鱼油,研究酶解条件和提取方法对鱼油提取率、品质及脂肪酸组成的影响,以获取高品质的鱼油制品.
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关信息 中文名称 复合蛋白酶 英文名称 Unikneutral Hp 别名 CAS No. -- 分子式 分子量 复合蛋白酶 复合蛋白酶的供应商 (0) 网站首页 | 关于世易 | 世易通 |
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Acceerative-amylase, proteaseflavor compound protease, composite cellulose cellulase enzymes are proteins,Although the amount will not cause the increase of the content of amino acids andamino acid composition of the larger differences in the hydrolysis process.5.
酶解过程中所加入的α-淀粉酶、风味蛋白酶、复合蛋白酶、复合纤维素酶及纤维素酶均为蛋白质，虽然用量不大也会引起氨基酸含量的增加和氨基酸组成的较大差异。
参考来源 - 绿豆中营养素和部分功能性成分在加工过程中变化的研究·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
利用复合蛋白酶提取茶叶中的蛋白质，并对其蛋白质功能特性进行测定。
The extraction process of protein from tea by protease and the functional properties of the protein were investigated.
结果表明，复合蛋白酶水解蓝圆鲹的最佳工艺条件为：加酶量2 700 U。
The optimized conditions are:concentration of protamex protease is 2 700 U·g-1 protein, protein concentration is 1.
结合实际生产和复合蛋白酶的特性，本文研究了复合蛋白酶水解海参生殖腺的工艺及条件。
Considering the practical production and the characteristics of mixed protease, process and conditions for hydrolysis of gonad by mixed protease was studied.
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