从嗜温微生物嗜热毁丝霉（Myceliophthora thermophila）、土曲霉（Aspergillusterreus）等中分离到的高温植酸酶其最适温度在 70～80℃，虽然具有很好的耐温性，但它在37℃下的酶活性极低...
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嗜热毁丝霉
Trichotrichum thermophilus
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