啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx 的啤酒，可产生3 344kJ 热量，相当于3~5 个鸡蛋或210g面包所产生热量，一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L 啤酒，即可获得所需热量的三分之一。
网络释义专业释义
...而来。拉格是一种酿酒造术语，是指底层发酵，也就是下发酵，这种发酵制作的啤酒最大的优点是啤酒不容易变质。 二、爱尔啤酒 爱尔啤酒(Ale)是一种上面发酵制作的啤酒，是最普通的一种酿酒酵母，他属于顶层发酵啤酒。爱尔其实是一种啤酒发酵术，也称为艾尔。
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如英国的波特酒（Porter）是典型的英式啤酒，从酿造类型上看属于艾尔啤酒，和德式黑啤的风格完全不同。世涛啤酒（Stout）是波特的升级版，特点是颜色更黑，口味更重。正是因为口味很重，人们可以随意添加不同的香料物质使其口感更为丰富。
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短语
青岛啤酒 Tsingtao Brewery ; Tsingtao Beer ; Tsingtao ; HEZE ; tsingtao beer
小麦啤酒 [食品] wheat beer ; Weizenbier ; Weizen ; Hefeweizen ; wheat beer
司陶特啤酒 Stout
慕尼黑啤酒节 Oktoberfest ; The Munich Oktoberfest ; Theresienwiese Oktoberfest ; Oktoberfest Beer Festival
生啤酒 draught beer ; draft beer ; beer on draught ; bancha
黑啤酒 stout beer ; Schwarzbier ; Guinness ; dark beer ; bock beer
朝日啤酒 Asahi Breweries ; Asahi ; Asahi Super Dry ; Asahi Group Holdings ; asahi beer
比尔森啤酒 pilsner ; Pilsner Urquell ; Pilsenerbeer ; Westerwald-Pils
百威啤酒 Budweiser ; Buderwiser ; Budweiser Budvar ; Budvar ; budweiser
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beer - 引用次数：642
Therefore, bisulphite could enhance the antioxidant capacity of beer.
说明在啤酒储藏过程中焦亚硫酸钠可以减少某些老化物质的形成,提高啤酒的抗氧化能力。
参考来源 - 啤酒中的SObrewery - 引用次数：13The brewer's spent grains(BSG),the main byproduct of brewery,was hydrolyzed with neutrase.
以啤酒厂主要副产物啤酒糟为主要的原料，利用中性蛋白酶对其蛋白质进行水解。
参考来源 - 中性蛋白酶水解啤酒糟中蛋白质的研究 The hydrolysis of protein of brewer's spent grains with neutrase -
beer - 引用次数：396
Making use of the two variables personality and attitude, the beer market is divided into six different segment markets.
利用个性、态度两个变量将啤酒消费者细分为六类不同的消费群体。
参考来源 - 消费者行为——个性、态度与品牌选择的相关性研究 -
beer
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beer
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双语例句原声例句
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Wimsatt has his little joke about drinking a pint of beer, taking a walk. So the New Criticism just isn't interested in those sorts of spontaneous overflow.
文萨特也开玩笑似的把这比喻成喝完一品脱啤酒，然后散散步，所以我说过了,新批评派对这东西不感兴趣。
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Because there, it's not known for dive bars with cheap beers and pin darts and, you know, people getting in a bar fight.
因为那里不是因有便宜的啤酒和针头飞镖的廉价酒吧和酒吧打架闹事而闻名。
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They were reared in different countries, married similar wives,enjoyed drinking the same beer, called their children by the same names.
他们在不同的国家长大，娶了相似的妻子，喝同一种啤酒，为自己的孩子取相同的名字。
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