通过紫外/可见光谱扫描发现,发酵乳杆菌JCM1173在发酵肉的过程中形成NO-Mb,而且在试验范围内,添加量越高,形成的NO-Mb浓度越大,当添加量为108个/g(肉)时,其NO-Mb含量接近60mg/kg亚硝酸盐腌制的肉。
... Lactobacillus acidophilus 嗜酸乳杆菌 Lactobacillus fermentium 发酵乳杆菌 Lactobacillus jensenii 詹氏乳杆菌 ...
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双发酵乳杆菌 Lactobacillus bifermentans
乳糖发酵短杆菌 [微] Brevibacterium lactofermentum
乳酸发酵短杆菌 Brevibacterium lactofermentus
同质发酵乳酸杆菌 [微] homofermentative lactobacilli
乳发酵短杆菌 Brevibacterium lactofermentum
研究发酵乳酸杆菌 Lactobacilus fermentum ; LB-F
同型发酵型乳酸杆菌 homofermentative lactobacillium
异型发酵型乳酸杆菌 heterofermentative lactobacillium
目的研究发酵乳酸杆菌 Lactobac ilus ferm entum ; LB-F
These investigations suggested that Lactobacillus fermentum SM-7 strain had a significant effect on cholesterol-reducing function in mice with hyperlipemia.
这表明发酵乳杆菌SM-7 对实验性高脂血症小鼠血清有显著的降胆固醇作用。
参考来源 - 发酵乳杆菌SMThe results showed that 35 strains of Lactobacillus fermentum grew well at acid condition (pH 3.0).
实验结果表明,90株发酵乳杆菌中有35株在pH3.0环境中生长状况良好。
参考来源 - 具有益生特性发酵乳杆菌的筛选及其在豆乳中的发酵特性研究·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
通过共同发酵植物乳杆菌发酵南咸鸭。
A Nan salted duck was fermented by co-fermentation of Lactobacillus Plantarum.
应用从厨余垃圾中分离到的一株乳杆菌td175作为接种菌株，强化厨余垃圾的乳酸发酵。
A strain of Lactobacillus sp., designated as TD175, which was isolated from kitchen waste, is used to enhance lactic acid fermentation in kitchen waste.
目的研究口腔健康的成年人和龋病患者唾液中乳杆菌的发酵类群和表面性质。
Objective To study the metabolic groups and surface properties of Lactobacilli from healthy and cariogenic saliva.
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