反复冻融即食品处于冷冻-解冻的循环过程，出现多次冻融现象。反复冷冻-解冻循环波动越剧烈，食品中重结晶现象越严重，产品组织形态和新鲜度的劣变越剧烈。这样严重影响其品质，造成风味的下降、脂肪氧化、冰晶升华或重结晶、嫩度下降、可溶性蛋白减少和蛋白质形成凝胶能力下降等。由于反复冷冻-解冻使肌细胞发生破裂并将酶释放到肌浆中，加速了脂肪的氧化，对肌肉品质造成了严重影响。
关键词 ： 小球藻 ； 海藻油 ； 提取 ； 反复冻融 ； 细胞壁破壁 [gap=974]Key words： chlorella； algae oil； extraction； repeated freezing and thawing； cell fragmentation
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Conclusion:Repetitive freeze-thawing has apparent histological and biomechanical effects on rabbit Achilles tendon before allograft tendon transplantation,such as cell disruption,collagen fibrils disorder,ultimately biomechanical reduction.
结论:反复冻融处理肌腱是一种有创的处理方法,正如组织学表现的可以引起细胞崩解、腱纤维紊乱甚至断裂等,最终会导致其生物力学水平的下降。
参考来源 - 膝关节局部注药在全膝关节置换镇痛中的应用·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
巴尔通体菌株对冷冻和反复冻融有很强的抵抗力。
Bartonella spp. is highly resistant to freezing and freeze-thaw cycles.
本文研究了普通混凝土在硬化初期受到一次冻结或反复冻融后对质量的影响。
In this article, it has made a research of the quality of an early-stage setting ordinary concrete undergoing a freezing test or repeated freezing and thawing test.
使用不同的方法将过氧化氢酶在体外载入外泌体：室温孵育、皂素透化、反复冻融、超声或者挤压。
Catalase was loaded into exosomes ex vivo using different methods: the incubation at room temperature, permeabilization with saponin, freeze-thaw cycles, sonication, or extrusion.
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