厨师长，英语简称（CHEF），是酒店厨房的管理部门领导，主要对炒锅进行日常管理，对厨房所有菜品进行高标准控制等工作，要求具有大餐饮行业烹饪或主管工作经验，还应有厨房管理的能力和技巧。
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饼房厨师长 Pastry Chef ; Executive Pastry Chef ; utive pastry chef
中厨厨师长 Chinese Chef ; Chef Chinese ; Chinese Master Chef ; Chinese Sous Chef
西厨师长 Sous Chef
中厨师长 Sous Chef
中厨副厨师长 Chinese Sous Chef ; Wok Sous Chef ; Executive Chinese Sous Chef ; Assistant Chinese Chef
中餐厨师长 Executive Chinese Chef ; Chinese Chef ; chinese master chef ; Sous Chef
饼房副厨师长 Chef Baker ; Pastry Sous Chef ; Junior Sous Chef
全日餐厅厨师长 Outlet Chef ; ADD- Sous Chef
特色厨房厨师长 Speciality Head Chef
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