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卵黄琼脂( 磷脂凉脂)yalk agar 即掺有鸡卵黄的盐水提出物的琼脂培养基。一般用来证实细菌胞外卵磷脂酶的产生。由于卵磷脂分解产生甘油二酯的沉积作用，所以产生卵磷脂酶的菌落被一条不透明或乳白色的区带环绕着。成分为：蛋白胨20.0g，葡萄糖1.0g，Na2HPO42.5 g，NaCl1.0 g， 0.5%MgSO4·7H2O 0.1 ml，琼脂12.5 g，加蒸馏水至500 ml。pH7.3～7.4。煮 沸融化琼脂后，加压灭菌，在水浴中冷却至60℃。另取鸡蛋1只，用70%乙 醇作表面消毒，待干燥后打开，取出卵黄，用无菌操作加入上述培养基中，经 打碎、混匀，倾注平板，凝固后即成。若用于厌氧菌测试，则应随倒随用或放 入厌氧罐中贮存备用。
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