... Duck gizzard 鸭肚 Spiced gizzard 卤胗肝 ; 卤鸡胗 chicken gizzard 鸡珍 ; 卤水鸡胗 ; 鸡胗 ...
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技术文摘 关键词:卤鸡胗，即食，真空包装，酱卤肉制品 [gap=864]Key words：pot-stewed chicken gizzard;instant;vacuumize;meat products with soy sauce
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卤水鸡胗 Chicken Gizzard
卤鸡胗
Marinated chicken gizzard
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所属分类:鸡 大众菜 禽类 户外野炊 食材鸡胗 配料卤料盐红辣椒末酱油 口味微辣 制作难度切墩(初级) 制作时间10分钟 卤鸡胗的做法: 1.把冻鸡胗拿出解冻并清洗干净 2.把洗净的鸡胗在烧开的水中稍微煮两三分钟不仅可以去除浮沫而且可以去除腥味 3.炒锅中放油倒入少许酱油加入花椒水 4.等水烧开后放入卤料及鸡胗加入适量盐 5.等开锅后加入辣椒末调小火等熬成浓汁关火即可大约需要5分钟
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