Beijing douzhi
北京豆汁儿的历史可追溯到辽代(公元907 - 1125年)。
Beijing Douzhir dates back to as early as the Liao Dynasty (907-1125).
youdao
北京豆汁是北京独有的吃食儿，是水磨绿豆制作粉丝或团粉时，把淀粉取出后，剩下来淡绿泛青色的汤水，经过发酵后熬制成的。据说早在乾隆年间，豆汁已经传入皇家了。
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