duck intestines with chili
... 当归鸭卷 Duck Rolls with Chinese Angelica 剁椒鸭肠 Duck Intestines with Chili 麻辣鸭膀丝 Shredded Spicy Duck Wings ...
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原料：鸭肠650克，剁椒25克，姜米6克、蒜米6克、味精3克、料酒15克、酱油8克、小苏打2克 制法： 1、鸭肠治净，切成段，加入小苏打腌制20分钟，入水冲去碱味。 2、鸭肠入盆，调入姜米、蒜米、料酒、酱油、味精、剁椒，入笼蒸10分钟即可。
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