多年生草本，高20-100厘米，花果期7月。
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芦笋（asparagus） 刺菜蓟（cardoon/cardone/artichoke thistle/cardoni/carduni/cardi） 芹菜根/根芹菜（celeriac/celery root/turnip-rooted celery/knob celery） ..
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刺蓟菜 Cephalanoplos segetum
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