凤凰单枞 phoenix single fir
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凤凰单枞茶 phoenix single fir tea
凤凰单枞乌龙茶 Camellia sinens ; phoenix single fir oolong tea
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凤凰单枞
Phoenix fir
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研究了轻重做青方式对凤凰单枞乌龙茶水浸出物和茶汤呈香物质等品质的影响。
The aroma compounds and water extraction of oolong tea were investigated to ascertain the optimal zuoqing technology.
youdao
凤凰单枞，属乌龙茶类。主要产于广东省潮州市凤凰山。该区濒临东海，气候温暖湿润，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。凤凰山茶农，富有选种种植经验，现在尚存的3000余株单枞大茶树，树龄均在百年以上，性状奇特，品质优良，单株高大如榕，每株年产干茶10余公斤。
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