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凝乳食品
Curd food
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制干酪和凝乳食品时用于凝固乳品的物质。
A substance that curdles milk in making cheese and junket.
youdao
凝乳酶在食品、医药、工业等行业应用广泛，是重要的工业用酶之一。
The milk clotting enzyme is an important one of the industrial enzymes widely applied in food, medicine industry and other field.
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