... 冷藏 Refrigerated Storage 冰温贮藏 Ice-temperature Storage 化学防腐剂 Chemical Preservative ...
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正 冰温贮藏(controlled freezing-point storage)是把食品贮藏在冰点、但尚未冻结状态下的贮藏技术。这一技术首先由日本鸟取县食品加工研究所开发利用。
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...贮藏技术能够达到较长时间的贮运目 的，但其具有储藏品种单一，储藏品质下降快，货架 期缩短的缺点；冰温贮藏（hyo-on storage）是继冷藏、 气调储藏之后的第三代保鲜技术，其能够长期有效 地保持果蔬的固有风味和新鲜度。
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气体比例对冰温贮藏生鲜草鱼片的品质有明显影响。
The gas proportion had obvious effects on qualities of fresh grass carp slices.
草莓控温在冰点以上进行冰温贮藏比普通的冷藏效果要好。
The quality of strawberry stored under the ice temperature is better than that by general cold store.
冰温技术是一种新兴的用于食品贮藏保鲜的技术。
Controlled Freezing Point technique is a new store and keep the freshness technology.
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