全鸭席
Whole duck mat
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早年的全鸭席不能算丰盛但很实惠。
In the early years, the duck-feast was not sumptuous but substantial.
youdao
以北京填鸭为主料烹制各类鸭菜组成的筵席。首创于中国北京全聚德烤鸭店(见全聚德)。特点是:一席之上,除烤鸭之外,还有用鸭的舌、脑、心、肝、胗、胰、肠、脯、翅、掌等为主料烹制的不同菜肴,故名全鸭席。
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