保加利亚酸奶中的乳酸菌，在分类上属于乳酸杆菌，因其菌种产地、微生物特性、效能优异等特点，被微生物学家命名为德氏乳杆菌保加利亚亚种（简称保加利亚乳杆菌）。一种细菌被冠以国名，而且传宗接代，繁衍至今，遍布全世界，又效能优异，助人健康长寿，确实不能不令人感到神奇。乳酸菌是一组菌的总称，其中包括乳球菌、片球菌、明串球菌、乳杆菌（其中以保加利亚乳杆菌为代表）和双歧杆菌。它们有一个共同的本领，就是能发酵糖而获得能量，产生大量乳酸。
保加利亚乳杆菌(Lactobacillus bulgaricus) 是一种工业生产最常用的乳酸菌，它能 调节人体肠道微生物的菌群平衡，在代谢过程中可以产生乳酸、乙酸等，抑制胃肠中的有害
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手托茶盘对着光线，有的红茶菌有少量乳酸菌[主要是 保加利亚乳杆菌 ( Lactobacterium bulagricum )]。透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮，有长期饮茶习惯的人（每周至少喝茶1次达半年以上时间），以及茶叶徐徐开展、复原叶...
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.idophilus） 嗜热链球菌 （Streptococcus thermophilus） 保加利亚乳杆菌 （ Lactobacillus delbrueckii bulgaricus ） 乳酸菌的十大生理功能 1、防治有色人种普遍患有的乳糖不耐症（喝鲜奶时出现的腹胀、 腹泻等症状）。
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应用微量量热计测定了普通酸奶菌种保加利亚乳杆菌 (L bulgaricus)、嗜热链球菌(Str thermophilus)及 2者混合菌在发酵鲜乳制酸奶过程中的热效应变化 ,并 ..
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和保加利亚乳杆菌 Lactobncillus bulgaricus ; Lactobacillusbugaricus ; LB
保加利亚乳酸杆菌 Lactobacillus Bulgaricus ; LB
探讨保加利亚乳酸杆菌 Lactobacillus bulgaricus ; LBG
关键是酸奶中的活性细菌，特别是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。
The keys are active bacteria in yogurt, specifically Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus thermophilus.
其对保加利亚乳杆菌抗脂质过氧化能力提升率达658%，具有显著的协同增效作用。
It can significantly improve the anti-lipid peroxidation activity of L. Bulgaricus, the increasing rate reached to 658%, which showed obvious synergistic effect.
应用高效离子交换色谱对脱脂乳发酵体系中的嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌进行色谱表征。
Streptococcus thermophilus and Lactobacillus bulgaricus fermented in skim milk were analyzed by high performance ion-exchange chromatograph.
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