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花生蛋白质的营养价值与动物蛋白质相近,其蛋白质含量比牛奶、猪肉、鸡蛋都高,且不含胆固醇,其营养价值在植物蛋白质中仅次于大豆蛋白质。花生在人类食物中占有重要的地位,五香花生仁是人们食用花生的一个传统方法,但家庭煮制五香花生仁较麻烦,且不易存放。软包装五香花生是一种风味独特、耐贮存、便携带、开袋即食的方便食品。
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