1，1． 二苯基苦基苯肼（DPPH）是一种稳定的大分子自由基，呈紫色，在517nm有强吸收，其结 构中含有3个苯环和1个氮原子，氮原子上有1个孤对电子，有自由基清除剂...
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二苯基苦基苯肼
diphenylpicrophenylhydrazine
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目的：针对枸杞子的抗氧化作用，尝试建立基于清除有机自由基 1，1-二苯基苦基苯肼（DPPH）的枸杞子质量控制方法。
Objective: To establish a quality control method for fructus lycii based on its antioxidation scavenging 1, 1-diphenyl-2- picrylhydrazyl (DPPH).
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