乳酸钾（Potassium lactate），也称为2-羟基丙酸单钾盐。分子式为C3H5KO3，分子量为128.17。
2007年9月25日,加拿大宣布拟用乳酸钾(potassium lactate)作为非标准化食品,尤其是韩国童装批发汤、新鲜冷冻加工食品、加工色拉及带蛋、鱼、肉及家禽肉涂料的三明知的pH调节剂.
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基本信息中文名称：乳酸钾中文别名：2-羟基丙酸单钾盐；乳酸钾；乳酸钾溶液英文名称：2-hydroxy-propanoicacidmonopotassiumsalt英文别名：L(+)LACTICACIDPOTASSIUMSALT；L-LACTICACIDPOTASSIUMSALT；POTASSIUMDL-LACTATE；P
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酸钾 中文名称：乳酸钾 中文别名：2-羟基丙酸单钾盐；乳酸钾；乳酸钾溶液 英文名称：2-hydroxy-propanoic acid monopotassium 2013-11-02 08:57 [湖北武汉市] 湖北远成药业有限公司（武汉） [未核实] 面议 大豆分离蛋白生产厂家，大豆分离蛋
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其他中文名称：乳酸钾 其他英文名称：L-Lactic acid potassium salt 包 装：250毫升；1升 C3H5KO3=128.17 级别：AR 含量：≥60% 立体化学纯度：≥95% 密度（20℃）：1.32～1.35
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名称：2-羟基丙酸单钾盐； 乳酸钾；
结论硫酸氢钾是合成乳酸丁酯的良好催化剂。
Conclusion Potassium bisulfate is an excellent catalyst for the synthesis of butyl lactate.
该饮料或口服液是由鲜苦瓜汁、乳酸发酵玉米须汁、山梨酸钾、阿斯巴甜按一定重量配比制备而成。
The beverage or the oral liquid is prepared from fresh bitter melon juice, lactic acid fermented corn stigma juice, potassium sorbate and aspartame in a certain weight proportion.
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