... 九九九命案 dragnet 九制大皇蛇 steamed snake with dried citrus peel 九九表 multiplication table; pythagorean table; nine-times table ...
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九制大皇蛇
Nine great Emperor snake
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大皇蛇1条(1500克),柠檬、甘草、香味、陈皮、八角、桂皮、茴香、罗汉果各适量。 制作: 1.取大皇蛇斩成8~10厘米段,加柠檬、甘草、香味、九制陈皮、番茄沙司、八角、桂皮、茴香、罗汉果,上笼蒸25分钟左右待用。 2.将九制陈皮剁碎,加番茄沙司调匀成汁。将煮酥的蛇段投入汁中腌制15分钟,上笼蒸5~8分钟左右即可。 特点:香味浓郁,口味鲜嫩,味觉丰厚。
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