东至小吃
Oriental snack
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东至小吃以徽菜为主，讲究质朴、酥脆，咸鲜、爽口的特色。在烹调上长于烧、炸、馏等技法，善用芫荽、辣椒配色佐味。其代表小吃有东至米饺、酱爆肉、粉蒸肉、茄夹、清蒸石鸡、红烧鲫鱼、凤炖牡丹、牛肉煎包、辣椒饼、里脊肉饼、腌鲜鳜鱼、萝卜丸子、桃酥、皮蛋瘦肉粥。 东至县饮食文化悠久、经典，有“早尝西湖巷，夜吃尧北路”之美谈。东至菜秉承安徽菜系风格，汇聚东西南北精华，菜品丰富多样，又自成特色，是著名的“皖南美食之都”。又因东至水产极为丰富，淡水鱼鲜在全国享有盛誉，所以又被誉为“鱼米之乡”。
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