... cuttlefish tactics (驱逐舰等的)烟幕战术。 dongpuo cuttlefish 东坡墨鱼 mixed cuttlefish 拌墨鱼 ...
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东坡墨鱼
Dongpo cuttlefish
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东坡墨鱼,又名糖醋东坡墨鱼,是四川眉山、乐山的菜肴,用新鲜墨鱼为主料制作而成。此菜特点色泽金黄、外酥内嫩、 甜酸微辣、风味浓郁。东坡墨鱼是四川一道与北宋大文豪苏东坡有关的风味佳肴。墨鱼并非海中的乌贼鱼,而是乐山凌云山、乌尤山脚下的岷江中一种嘴小、身长、肉多的墨皮鱼,又叫“墨头鱼”。相传苏东坡去凌云寺读书时,常去凌云寺岩下洗砚,江中之鱼食其墨汁,皮色浓黑如墨,人们称之为“东坡墨鱼”。
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