TIPS： 不得不介绍一下餐饮界的奇人——丘德威(Alan Yau)，可以说没有几个人比得上他，伦敦的Hakkasan是丘德威先生的扬名之作，不仅请来法国著名设计师悉心打造餐厅环境，菜式方面更是中...
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丘德威
Yau Dewei
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丘德威（Alan Yau），客家人，出生于香港新界，餐饮业者，1992年创建了Wagamama。此后，他不仅开办了物美价廉的泰式餐厅Busaba Eathai及广式茶餐厅“丘记茶苑”（Yauatcha），还开了一家名为“客家人”（Hakkasan）的高档中餐厅，并且最近在圣詹姆斯街创立了一家叫做Sake No Hana的日式餐厅。
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