红萝卜：红萝卜含有丰富的维他命A，但维他命A为脂溶性(wei zhi rong xing)，所以吃法大有讲究。比芳炖排骨可保留胡萝卜素九叁％，炒菜保存了八十％，生吃只吸收十％胡萝卜素。
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wei zhi rong xing
魏志荣行
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