...为只是日本人爱吃鱼生，砂拉越沿海小镇木胶(Mukah)有一种黄鱼，切成薄片后，加入姜花，小辣椒和橘子汁，就成了本地名菜乌迈(Umai),非常鲜美又开胃。
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秋刀鱼因身形狭长而称为san(狭)ma(真)，另一说是多(takusan)、好吃(umai)的意思，一般来说，秋天，特别是月圆夜捕获的秋刀鱼如银刀般美丽，而称之为秋刀鱼。
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虽然，沐胶是一个小镇，但是新鲜的鱼、好吃的鱼生（Umai）却很出名。而马兰诺人的鱼生就如日本人的鱼生一样，是象征他们民族的一道传统小吃。
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