苦荞麦麸油β-环糊精包合工艺及其参数优化--《食品科学》2010年06期 一五”国家科技支撑计划项目(2006BAD02B06) 【分类号】： TQ461 【正文快照】： 苦荞麦麸油(tartary buckwheat bran oil,TBBO)具有较高的营养价值,其不饱和脂肪酸含量达到80%以上[1],其中油酸39.9%、亚油酸35.8%、亚
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... 一五”国家科技支撑计划项目(2006BAD02B06) 【分类号】： TQ461 【正文快照】： 苦荞麦麸油(tartary buckwheat bran oil,TBBO)具有较高的营养价值,其不饱和脂肪酸含量达到80%以上[1],其中油酸39.9%、亚油酸35.8%、亚...
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