粗饼干(Sponge Goods):也称发酵饼干,面团经调制、发酵和成型工艺与苏打 饼干相同,只是成型后的最后发酵,是在温度、湿度较高的环境下进行。
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egg sponge goods 清蛋糕类制品
sponge goods
海绵产品
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