1．3．4淀粉去分支酶 淀粉去分支酶（SDBE）是水解Ⅱ．1，6糖苷键的酶，在支链淀粉精细结构中起着重要作用 ［451。
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【正文快照】： NISHIMU队(1931)首次在酵母中提出淀粉脱支酶(SDBE)这个概念，在对支链淀粉进行碘染色时检测到这种酶的活性，因此将这种酶定名为“支链淀粉合成酶”。
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最近发现淀粉脱分支酶（Starchdebranching enzyme，SDBE）在淀粉生物合成中也起重要作用。
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最近发现淀粉脱分支酶（Starchdebranching enzyme，SDBE）在淀粉生物合成中也起重要作用。
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