...东轻工业学院利用现代酿酒技术，仿照日本清酒的酿造方法酿制的清酒，选用优质东北大米为原料，纯种米曲和清酒酵母（sake yeast）作糖化发酵剂，经糖化发酵、压榨、等工序精制而成，酒色淡黄、清澈透明，清香宜人，滋味甜而不腻，醇和爽口。
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Sake Yeast Mask 清酒酒粕面膜 ; 清酒酒粕奈米面膜
Saccharomyces sake yeast 清酒酵母
The production methods of Japanese sake including basic knowledge of sake, grain steaming, koji-making, yeast, analysis and blending are briefly introduced in this lecture.
简要介绍日本清酒的生产方法，包括酒的知识、精米、蒸米、制曲、酵母、分析、勾兑等。
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