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Saccharomyces pastorianus

  • 巴氏酵母：巴氏酵母是一种用于工业生产拉格啤酒的酵母，于1870年由德国的马克斯·里斯以路易·巴斯德的名字命名。这种酵母的复杂基因组似乎是在巴氏酵母物种复合体中两个纯种物种杂交的结果，这导致了对该物种的正确分类的困难。

网络释义英英释义

  巴氏酵母

1875年，该实验室首次分离出了可用来酿造淡啤酒的巴氏酵母（Saccharomyces pastorianus），还在蛋白质化学方面有着一系列发现并实现了大规模应用。

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短语

Saccharomyces pastorianus Hansen 分别为巴斯德酵母

Saccharomyces pastorianus

  • abstract: Saccharomyces pastorianus is a yeast used industrially for the production of lager beer, and is named after Louis Pasteur. It is a synonym of the yeast species Saccharomyces carlsbergensis,.

以上来源于: WordNet

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