...inone)，叶绿素(chlorophyll)，胡萝卜素(carotene)，并没食子鞣质(ellagic tannin)，杨梅树皮素(myricetin)，槲皮甙(quercetrin)，槲皮素(quercetin)，无色飞燕草素(leucodelphinidin)，β谷甾醇(β-sitosterol)，组氨酸(histidine)，胆碱(choline)，甘氨酸甜...
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Conclusion Quercetrin could bind with HSA and change the conformation of HSA;The physiological concentration of glucose increases the binding constants and the number of binding sites of quercetrin with HSA.
结论槲皮苷能与HSA结合并改变HSA的构象,生理浓度的葡萄糖可增加槲皮苷与HSA的结合常数和结合位点数。
参考来源 - 光谱法研究槲皮苷与人血清白蛋白的相互作用·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
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