二、脑磷脂 脑磷脂（cephaline ）又称为磷脂酰乙醇胺 （phosphatidyl ethanolamines），是磷脂酸分子中的磷 酸基与胆胺形成的酯。
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脂又可以根据极性头部集团的不同区分为磷脂酰胆碱（Phosphatidyl cholines,PC）、磷脂酰乙醇氨（Phosphatidyl ethanolamines,PE）、磷脂酰丝氨酸（Phosphatidyl serines,PS）、磷脂酰肌醇（Phosphatidy...
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中国油脂科技网 acid，PA）的衍生物，常见的主要有卵磷脂（Phosphatidyl cholines，PC）、脑磷脂（Phosphatidyl ethanolamines，PE）、丝氨酸磷脂（Phosphatidyl serines，PS）和肌醇磷脂（Phosphatidyl
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