妮可丝‧ 佛克斯 （ Nicols Fox ），游敏译。《美食与毒菌：饮食工业给我们带来的病变》，台北市：台湾商务，1998。
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作者:（美）尼科尔斯·福克斯（Nicols Fox）著；华仲乐，马天乐译 页数:455 出版社:上海市：上海译文出版社 出版日期:2003
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nicols fox
考福克斯
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Nicols Fox, author of a new book on food poisoning (and a writer for The Economist), reckons that the casualties will multiply.
ECONOMIST: As hamburgers go, so goes America?
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