1932年Nishikawa首次从Mpttrpuretts 等培养物中分离出黄色色素晶体Monascin（红曲素）1221，随后许多学者进行了一系 列的研究，目前已测出结构式的有6种【23J（见表2．1）。
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... .单宁(Tannin) 1.红曲色素(Monascin)； 2.酱色(Caramel)： ...
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... 密蒙黄色素 Buddeia Yellow ; Buddeia 红曲菌黄色素 monascin 研究红花黄色素 safflor yellow ...
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（Ⅱ）梦那红（Monascin）（黄色色素） 5 Z1 A7 X3 p" s6 v 分子式：C21H26O5 " c$ S }* X3 w1 K$ O X/ ?
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