低分子质量壳聚糖(LWCS)的效果尤其明显,在织物起到稳定作用的基础上,又使α-淀粉酶在90℃时的失活半衰期增加了约66 min,100℃时也增加了7.8 min;而醋...
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2.3.1水溶性低分子量壳聚糖(LWCS)的结构分析 2.3.2降解机理分析
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