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...营养学 萧慧美 编著 营养学 第二节 脂质的消化、吸收与运输 消化 吸收 运输 萧慧美 编著 营养学 消化 - 舌脂解酶(lingual lipase)可分解三酸 甘油酯上的中、短链脂肪酸。 - 胆囊收缩素(cholecystokinin;CCK) 肠道中的脂肪必需借由胆酸进行乳 化。
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