艰难的资料收集以及食材搜寻 在网上搜集资料的时候看到别人说,在马来 西亚,除了九层糕(Kuih Lapis)和黄梨糕(Pineaple Tart),当地人一般都喜欢直呼那些色彩鲜艳的 娘惹糕的本名,说是如果硬塞一个中文名在它们 身上,仿佛失了魂...
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马来西亚著名的甜点千层糕(kuih lapis)是一道制作工艺比较复杂的甜品,一般14-15层,需要一层一层地烤,每一层的分量还是口味都要求非常准确。
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... Afghanistan lapis 阿富汗青金石 Badakhshan lapis 巴达赫尚青金 Kuih Lapis 九层糕 ; 千层糕 ; 三色糕 ...
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