...和复筛试验,分离筛选出一株能产生高效微生物絮凝剂的菌株,命名为J-3,经过生理生化鉴定,表明菌株J-3为奥默柯达菌(Kodamaea ohmeri),这是首次发现奥默柯达菌能够产生微生物絮凝剂。
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...actobacillus plantarum)在泡菜发酵中发挥着重要的作用;主要真菌为(Meyerozyma guilliermondii)和奥默柯达酵母(Kodamaea ohmeri)的近缘种。
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kodamaea ohmeri
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