...简介 在日本，以牛蒡做的料理很常见，最有名的是ごぼうのきんぴら（牛蒡的金平）、用牛蒡等材料做的炸什锦等。金平（きんぴら）是日本料理中家常菜的一种。
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最有名的是ごぼうのきんぴら
最有名的是牛蒡金披罗
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