食品硬化剂（hardener for food），一类使食品中胶质凝固，使食品固化变硬的食品添加剂。一些钙盐能和果胶酸形成果胶酸钙凝胶，使一些果疏的果实不会因不溶性果胶...
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... 膜;membrane 食品固化剂;食品硬化剂(hardener for food);firming agents fo…… 膜;membrane ...
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hardener for food
食物硬化剂
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