材料︰忌廉（whipping cream）250克、鸡蛋3只、糖50克、榛子粉（ground hazelnut）70克、面粉10克、罐头士多啤梨（或车厘子）1罐
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ground hazelnut
地面榛子
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Sieve flour in a mixing bowl, make a well in the centre, add ground hazelnut, salt and egg, slowly whisk in the milk until smooth, rest for 15 minutes.
面粉筛于大碗中，拨开中心一穴，加入榛子粉、盐及蛋，逐少注入鲜奶，拌至滑身，待15分钟。
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