定义 中文名称：糖原蛋白 英文名称：glycogenin 定义：糖原颗粒中，一种参与糖原生物合成的蛋白质，由322个氨基酸组成。该蛋白质作为糖原合成的引物，其第194位酪氨酸的羟基和糖原合成的第一个葡萄糖连接，在与其
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