...贩,杀出暗巷来到广场,视野陡然一亮,头顶面包篮框的男人吆喝如歌,咖啡馆男人三三两两坐着抽着水烟,男男女女分食着富尔(Fuul)――煮熟的蚕豆与蒜泥、柠檬汁、橄榄油、盐巴、香菜搅拌,与大饼、白煮蛋一起吃,好吃得不得了,空气中混着食物香气和笑声,正如...
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...安,为中东地区见面问候语),这是我唯一会的几句阿拉伯话,这时人与人之间无须言语却也能互相了解需求,随后一盘蚕豆泥( Fuul)上面铺著蕃茄切丁与切片水煮蛋、一根青葱、一盘腌渍酱菜与数块埃及大饼( Aysh),我多要了点盐巴与胡椒洒在豆泥上,大饼撕成数块,...
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Fuul & Ta amiyya 富尔和塔米亚
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