abstract:Tendon (particularly beef tendon) is used as a food in some Asian cuisines (often served at Yum Cha or Dim Sum restaurants). One popular dish is Suan Bao Niu Jin, where the tendon is marinated in garlic.
A 缚 tel point que certains oiseaux, notamment les perroquets ou les colibris, peuvent dormir la tête en bas. Ce n’est que lorsque le volatile s’éveille et étend ses pattes que le tendon se débloque.