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Une cuisson al dente aux légumes pour donner du croquant à l’œuf.
蔬菜煮得熟而不烂带嚼劲，让鸡蛋有脆脆的味道。
Faites cuire les spaghettis dans une grande quantité d’eau bouillante salée. Goûtez, ils doivent être al dente.
另取一个锅，用开水加盐将意大利面煮熟。吃一口看看，应该是很有嚼劲的。
Faites cuire les pâtes « al dente » dans de l’eau bouillante salée, puis égouttez-les et plongez-les dans la sauce aux truffes. Prolongez leur cuisson 3 mn.
把面条用沸盐水煮劲道，然后沥干，放到松露酱里。再焖3分钟。
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