...卜硫素(1-异硫氰酸-4-甲磺酰基丁烷，sulforaphane，1-isothiocyanato-4-(methysulfiny)-butane)、萝卜硫腈(sulforaphane nitrile)、嚅唑烷硫酮(goitrin)，其中量最高的是萝卜硫素。
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萝卜硫苷的降解产物主要以萝卜硫素(Sulforaphane)、萝卜硫素腈(Sulforaphane nitrile)、嚅唑烷硫酮(Goitrin)、3-甲基亚砜基异硫代氰酸盐(Iberin)为主，其中含量最高的是萝卜硫素。
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