香竹烤饭（Roasted Rice in Bamboo） 为傣族传统食品。利用香竹将糯米、花生、芝麻等同蒸煮，清香四溢，形美划一，软糯洁白。
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roasted rice in bamboo
竹笋炒饭
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And restaurants in these areas serve indigenous meals, including rice in bamboo stalks, roasted wild boar and millet wine.
BBC: Tribal culture survives in Taiwan
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