...反应，在回收提炼过程中由于高温加热，酸败以及其他反应又会继续，产生更多的有毒有害的极性物质，极性组分( p o l a rcompound，PC)[3]是食用油在煎炸或高温加热条件下发生劣变，热氧化反应和水解反应，产生比正常动、植物油脂分子(甘油...
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p o l a rcompound
P是一种化合物
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