... molding medium 塑型介质；模别介质 moldy bran 麸曲 moldy(US) 发霉的（奶油缺陷） ...
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proteinase of moldy bran 麸曲糖化酶
Saccharinization Moldy Bran 糖化麸曲
glucoamylase of moldy bran 麸曲酸性蛋白酶
moldy bran
发霉的麸皮
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Application of flavourzyme, acidic proteinase and glucoamylase of moldy bran in hydrolyzing yellow wine lees into very tasty soybean sauce is studied in this article.
本文研究了应用复合风味蛋白酶及麸曲酸性蛋白酶、麸曲糖化酶水解黄酒糟生产特鲜酱油的技术。
youdao
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