这家餐厅大部分的食材都来自自家后花园的菜园(Vegetable Garden)、养鸡场(Chicken Pen)、牧羊场(Lamb Paddock)，他们的菜单不只列出菜肴名，还详细地介绍家禽的种类等。
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lamb paddock
羔羊围场
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